Kendimi, benimle birlikte zehirlerimi zehirleyebilir miyim

отравление шампиньонами Champignons, mükemmel tadıyla ünlü mantarlardır. Bu ürüne olan talep sürekli yüksek kalmaktadır. Endüstriyel yetiştirme, en sevdiğiniz ürünü mağazalarda sağlık riski olmadan satın almanızı sağlar. Yabani mantarlar daha dikkatli olmalı.

Ormanda yetiştirilen ve toplanan mantarların zehirlenmesinin mümkün olup olmadığını anlayalım.

Orman Mantarları

Prensipte zehirle zehirlenmenin imkansız olduğuna dair sert bir inanç bazen felaketle sonuçlanır. Doğaya giderken şunları unutmayın:

  • yenilebilir bir mantar bile sağlığınızı olumsuz etkileyebilir;
  • Ormanda sahte mantar türleri, tehdit edici olmayan yaşamlar, ama yeterince zehirli büyür;
  • Deneyimsiz bir kişi, bir champignon'u soluk bir mantarı veya başka bir zehirli mantarı karıştırabilir.

Mantarlar - vücut için hem yararlı maddeler toplayan hem de tehlikeli olan bir tür sünger.

лесные шампиньоны отравление Eski, hasarlı mantarlar, toksinlerin bir deposu. Kullanılamazlar. Mantarlardan bahsedersek, bu tavsiye "kötü" arazide bulunan genç örnekler için geçerlidir.

Mantar aramak için bir bölgede gerekli değildir:

  • depolama alanları;
  • yol;
  • eski girişim;
  • Demiryolu;
  • arıtma tesisi.

Bu ve diğer benzer nesneler çevre asitleri, radyonüklitler ve kimyasallar içine yayılır. Toplanan petroller zehirlenebilir, çünkü sadece bir gün içinde genç bir zararı çok fazla zararlı bileşiği emer.

Mantarlar için gitmeden önce, yenilebilir türlerin ayırt edici özellikleri, yer ve büyüme dönemleri hakkında mümkün olduğunca öğrenmeniz önerilir.

Nitratlar, zehirler ve toksinler ile aşırı doyurulursa, herhangi bir ürün zehirlenebilir.

Kullanılabilir mantarların ayırt edici bir işareti bilinir: taze bir kesime bastığınızda, et rengi değişir, parlak lekeler görünür . Bazı mantarlar pembeye döner, diğerleri kırmızıya döner ve diğerleri sarıya döner. Mantarlar biraz sararsa, yenilebilirler, fakat kendinize zarar verme riski artar. Bu türler ağır metaller içerir. Sık sık yenildiklerinde, vücutta birikir ve zehirlenmeye neden olur.

Tavuk Mantarları

можно ли магазинные шампиньоны Bu mantarların pek çok hastalık için neredeyse her derde deva olduğu bir sır değildi. Ürün doğru bir şekilde pişirilirse, vitaminler, antioksidanlar, bileşimlerinde yararlı asitler büyük yarar sağlayacaktır.

Bununla birlikte, böyle bir "ilaç" evrensel değildir. Mantarları zehirlemek mümkündür, hatta özellikle satılıktır. Hamurlarındaki bazı maddeler herkes için uygun değildir:

  1. Chitin . Element, vücuttan tamamen uzaklaştırılmış, sindirilmesi zordur. Çocuklara mantar yemekleriyle baş etmek özellikle zordur. Çocuğa günde 200 gramdan fazla turşu veya 150 gram kızarmış yiyecek vermek gerekli değildir.
  2. Asitler . Mide ülserinden mustarip kişiler, yemek yemeye dikkat etmelidir. Onları iyi bir şeye istismar etmeyecektir.
  3. Fosfor ve hidroklimik asit . Mantar turşularında bulunan elementler birikir ve böbrekler üzerinde iyi çalışmazlar. Doz çok küçüktür, ancak sağlıksız organ buna tepki verebilir. Ağrı ve hafif zehirlenme, pecelerin aşırı ısınmasının sonucudur.

Champignons ve konserve

консервированные шампиньоны Gelecekte kullanılmak üzere mantar hazırlamak ve kışın zevklerini tatmak için, pek çok düşkün. Aynı zamanda, evde korunmada toksinlerin oluşması tehlikesi vardır. Böyle bir yemeği yedikten sonra, bir kişi gıda zehirlenmesini alır. En sevdiği yiyecekler zehir haline geldiğinde, eğer:

  • ihmal veya hazırlıktaki hatalara izin verilir;
  • Çözeltide çok az asit var;
  • tıkanmış bankalar zayıf tutuldu;
  • kapağı gevşekçe kapatınız.

Spor oluşturan bakteri clostridium botulinus korunmaya başlarsa, ağır gıda zehirlenmesine yol açan toksinleri serbest bırakır - botulizm. Tıbbi istatistiklerle kanıtlandığı gibi, etkilenen botulizmin her dörtte biri hayatta kalmaz.

Yerli müstahzarlar için en tehlikeli olan tüm mantarlar arasındaki turtalar. Hiçbir koşulda şişen teneke kutulardan turşu denemelisiniz. Bu yiyecek değil, zehir.

Zehirlenme zaman nasıl teşhis edilir

Zehirle zehirlenme belirtilerinin bilinmesi, hastalığın nedeninin hızlı bir şekilde belirlenmesine ve ilk yardımın sağlanmasına yardımcı olacaktır. Örneğin, düz tepeli champignon ve sarı tenli champignon, zehirli mantarlardır ve bileşimlerinde lokal eksitatör etki gösteren toksinleri içerir. Kullanımından sadece 1-2 saat sonra bağırsak bozuklukları vardır. Karında mide bulantısı ve kusma, ishal, kolik rahatsızlık başlar. Gastrik lavaj ve yatıştırıcı yardımcı olacaktır.

интоксикация Tuzlanmış veya konserve mantarlarla zehirlenme belirtileri zehirlenmeye neden olan sebeplerle belirlenir:

  1. Konserve teknolojisi ihlal edildiğinde çoğaltan bakterilerse, kişi kendini hasta hissetmeye başlar, karın bölgesinde ağrılardan şikayet eder, sıcaklık yükselir.
  2. Clostridium botulinum gibi anaerobik mikroorganizmalar (oksijen gerektirmeyenler) tarafından izole edilen toksinler. Botulizm belirtileri mide bulantısı, karın ağrısı, kusma, görme bozukluğu, yutma, kas hareketleridir.
  3. Zehirlenmenin nedeni dış zararlı bileşikler ise, çevreden gelen zehirli maddelerle doyurulursa, baş ağrısı, kusma ve mide bulantısı beklemez.

Sorunun cevabı, petrolün zehirlenmesinin mümkün olup olmadığı kesinlikle olumludur. Ancak hastalanma riski neredeyse sıfıra iner. Bunun için, vahşi gelişmekte olan mantarları terk etmek, organizmanın bireysel özelliklerini kötüye kullanmamak ve hesaba katmamak gerekir.

Yükleniyor ...