Yoğurt zehirlenmesi

йогурт Lezzetli ve kullanışlı bir ürün olan yoğurt, modern insanın beslenmesinde son yer almaz. Hem yetişkinler hem de çocuklar onu seviyor. Ancak bu ekşi sütlü tatlı kullanılması ciddi sonuçlara yol açabilir.

Çok sık, yoğurt zehirlenmesi çocuklarda görülür, ancak yetişkinler acı çekebilir. Yoğurt sağlığa tehlikeliyse, kendini nasıl gösterir ve zehirlenme durumunda yapılması gerekenler - bunu çözmeye çalışacağız.

Yoğurt zehirlenmesinin nedenleri

Belki de yoğurt zehirlenmesinin birkaç nedeni vardır:

  • üretim teknolojisi ihlal edilmiştir: kirli süt kullanımı, bulaşıcı maddelerin üretim sürecinde nüfuzu;
  • yanlış depolama ve taşıma;
  • raf ömrü doldu.

Bu sadece işletmelerde üretilen yoğurtlar için değil, aynı zamanda kendi ürettikleri ürünler için de geçerlidir. Zehirlenme gecikmiş yoğurt en sık meydana gelir, ancak bunun önüne geçmek çok kolaydır.

отравление йогуртом Vücut üzerindeki olumsuz etkilerin doğrudan nedeni, bakterilerin yanı sıra toksinleridir. Streptococci, Escherichia coli ve Shigella (dizanteriye neden olan ajan) fermente süt ürünlerinde iyi ürer. Bu mikroorganizmalar ve metabolik ürünleri sindirim organlarını etkiler. Kanda bir kez toksik maddeler vücudun diğer sistemlerini de etkiler: sinir ve kardiyovasküler.

Aşağıdaki özelliklere sahip bir ürünü yiyemezsiniz:

  • sıradışı koku, genellikle nahoş;
  • heterojen tutarlılık;
  • kalıp noktaları;
  • şişirilmiş ambalaj;
  • son kullanma tarihi uzun zaman önce geçti.

Yoğurt zehirlenmesi belirtileri

Vücudun düşük kaliteli gıdalara girerken verdiği tepki, en kısa zamanda ondan kurtulmayı hedeflemektedir. Bu kusma ve ishal ile kendini gösterir. Bakterilerin aktivitesine müdahale eden ve toksinlerini nötralize eden yüksek bir sıcaklık olabilir. Yoğurt zehirlenmesi belirtilerini daha ayrıntılı olarak düşünün.

рвота Bozulmuş bir ürünün kullanımını gösteren işaretler yemekten birkaç saat sonra ortaya çıkar. Bazen yemek yeme zamanından klinik belirtilerin başlamasına kadar geçen süre bir gün veya daha da uzun sürebilir.

Hastalık, karın bölgesinde hafif bir rahatsızlık ve rahatsızlık ile yavaş yavaş başlayabilir. Ancak akut başlangıç ​​gıda zehirlenmesinin daha karakteristiktir.

Ana belirtiler:

  • bulantı;
  • gevşek dışkı;
  • karın ağrısı, çoğunlukla kramp, ağrıları tuvalete gittikten sonra azaltabilir;
  • birçok kez tekrarlanabilen kusma;
  • vücut ısısında 38–39 ° 'ye artış, ancak her zaman değil;
  • zehirlenme belirtileri: uyuşukluk, yorgunluk, halsizlik, baş ağrısı;
  • susuzluk ve ağız kuruluğu ile kendini gösteren dehidratasyon.

отравление ребенка Çocuğun yoğurt zehirlenmesi en zorudur. Bu durumda, belki de, yüksek ateş, şiddetli dehidrasyon ve bilinç kaybı zemininde konvülsif nöbetlerin ortaya çıkması.

Teşhis, belirli bir fermente süt ürününün alımı ve tipik klinik belirtileri nedeniyle şikayetler temelinde konur. Enfeksiyonun nedensel ajanı, kural olarak bilinmemektedir, çünkü bu durumda birçok kişi doktora gitmez. Ancak bir kişi tıbbi yardım için başvurduysa, dizanteri gibi ciddi bulaşıcı hastalıkları dışlamak için bir kusmuk ve dışkı çalışması yapılır. Bazı durumlarda kanı inceleyin.

Kurban Yardımı

промыть желудок Yoğurt zehirlenmesi durumunda yapılacak ilk şey, vücuttaki bozulmuş ürünün kalıntılarından kurtulmaktır. Bunun için ihtiyacınız:

  • mideyi 3-4 bardak su içtikten sonra yıkayın;
  • 8 ila 10 tablet aktif kömür alın.

Daha zor olanı, küçük bir çocuğu zehirlediyseniz. Mideyi durulayın bu durumda işe yaramaz. Saflaştırma emetik kütleler ve gevşek dışkılarla doğal olarak oluşur. Ancak belirgin bir dehidrasyondan kaçınmak için, kaybolan sıvının doldurulması gerekir. Regidron'un çözümünü kullanmak daha iyidir. Her 5 dakikada bir çay kaşığı verin. Çok miktarda suyun alınması derhal kusmaya neden olacaktır. Aktif karbon, Smecta'nın yerini alacak. Çocuklara ayrıca Enterosgel verilebilir.

İkinci önemli nokta - ambulans çağır. Durum bir endişe ise, bulaşıcı hastalık koğuşunda hastaneye yatış gerekecektir. Aksi takdirde - evde tedavi edilir. Çocuklara daima doktora başvurmaları tavsiye edilir!

Yoğurt zehirlenmesi tedavisi

Yoğurt zehirlenmesine karşı ileri tedavi, bir dizi aktiviteyi içerir.

Anahtar öneriler:

  1. настой из черемухи Diyet. Hastalığın ilk gününde, başka bir kusma saldırısı ile sonuçlanabileceğinden, yemekten kaçınmak daha iyidir. Devletin yemeye başlaması ile birlikte, yavaş yavaş küçük porsiyonlarda yemelisiniz. Meyveleri, sebzeleri, yağlı, baharatlı ve kızarmış yiyecekleri hariç tutun. Süt ürünlerini geçici olarak menüden kaldırın.
  2. Bolca su için. Gazsız maden suyu, bitkisel infüzyon, ballı normal çay olabilir. İlk başta biraz, ama sık sık.
  3. Şelatör almaya devam edin: Polysorb MP, Enterosgel, Polyphepanum veya Smektu.
  4. Anti-emetik, ishal önleyici ilaçlar ve antimikrobiyal ilaçlar sadece reçeteyle alınır.
  5. Halk yöntemlerinden faydalı olabilir: pirinç suyu, kuş kiraz ekstresi veya nişasta çözeltisi.

Hafif vakalarda iyileşme ve iyileşme ilk üç gün içinde gerçekleşir. Bir süre, zararlı ve tahriş edici sindirim sistemi yiyeceklerinden kaçının. Güçlü çay ve kahve, otların kaynağını değiştirmek için daha iyidir.

Zehirlenmesi nasıl önlenir

качественная продукция Şımarık yoğurdun başka bir kurbanı olmamak için, şunlara ihtiyacınız var:

  • güvenilir bir üreticiden ürün satın almak;
  • Şüpheli yiyecekleri tüketmeyin;
  • önce yoğurt yemelisiniz tarihine dikkat edin;
  • buzdolabında saklayın;
  • Evde yoğurt pişirilirse, kaliteli süt kullanın.

Bir kez daha yemek seçiminin ciddiye alınması gerektiğini vurgulamak istiyorum. Yoğurt şüpheniz varsa almayın. Zaten satın aldıysanız ve tüketmeye değer olup olmadığını düşünün - yemeyin. Vücudunuzu ve sevdiklerinizin sağlığını tehlikeye atmaktan pişmanlık duymadan atmak daha iyidir.

yükleniyor ...