Kendimi mantarlarla zehirleyebilir miyim?

гриб груздь Rusya'da çok sayıda mantar arasında her zaman mantarlar tarafından özel bir yer işgal edilmiştir. Onların özel tadı çok sayıda hayranı etkiledi.

Ancak çoğu insan, bu mantarların şartlı olarak zehirli olduğu gerçeğini bile düşünmez. Bu nedenle, bu makalede, yulaf ezmesiyle zehirlenmenin mümkün olup olmadığını inceleyelim.

Mastürbasyon çeşitleri ve zehirlenme sebepleri

Bu mantarların zehirlenmesinin ana nedenleri, sahte mantarları şu andan itibaren tanıma ve bunların hazırlanmasına ilişkin kurallara uyulmamasıdır.

Batıda, bu mantarlar tüketime uygun olarak kabul edilmedi, ancak Rusya'da, mantarlar, söylediğimiz gibi, şartlı olarak yenilebilir olarak kabul edilir. Tüketmeden önce, böyle bir mantar mutfak işlemeye tabi tutulmalıdır (en az üç gün suya batırılmalıdır). Aksi halde, hoş olmayan bir yanma tadı vardır ve zehirlenmeye neden olabilirler.

Botanik gerçek ve yanlış mantarları ayırt eder.

Mantarlar gerçek

груздь настоящий Mevcut Gruzes orijinal lezzet niteliklerine sahiptir. Yetişkin formunda bu mantar diğerlerinden ayırt etmek çok kolaydır. Geniş bir huni şekilli şapka ve kısa bir bacağına sahiptir. Mantarın posası tatlı bir hoş kokuya sahiptir.

Ancak bu mantar çeşidi, her 4 saatte bir su değişimi ile üç gün boyunca ıslatma gerektirir. Sadece bu tür arıtma mantarları sonra haşlanır ve tuzlanır.

Yanlış sırt

Yanlış mantarlar arasında:

  • karabiber mantarı;
  • squeaker;
  • Muffin Kafur.

ложный груздь отравление İlk iki tipte kuru preslenmiş krem ​​rengi şapka var. Bu tür mantarların önemli miktarda sütlü suyu ürettiğine dikkat edilmelidir.

Mantar biber - adı kendisi için konuşur, bir biber kokusu vardır.

Keman , mantar kafasının üzerinde keskin bir nesne taşırken karakteristik gıcırtıyla ayırt edilebilir.

Mantarlar genellikle zehirlenmeye sebep olur. Bunun nedeni, çok miktarda muskarinik madde biriktirmesidir. Başlangıçta, kafur mantarı, mantarın yaşına göre mantarın yaşına dönüşen karakteristik bir kokuya sahiptir. Bu mantarın kapağının yüzeyine basarsanız, koyu altın bir kahverengi leke ortaya çıkar.

Mantarlarla zehirlenmenin klinik resmi

Mantarlarla zehirlenme belirli bir süre sonra çeşitli semptomlarla kendini gösterir.

Bu mantarların zehirlenme türünden bağımsız olarak, ana semptom gastroenterokolittir. Fark sadece gecikme döneminde olacaktır:

  • kısa bir latent periyot ile, mantar yeme zamanından 30 dakika ila 2 saat arasında zehirlenme klinik resminin gelişimine kadar geçen süre;
  • yiyeceklerde mantar tüketiminden iki ila 48-72 saat arasında uzun bir latent dönem ile.

Karın, bulantı, kusma, bağırsak kolik ve ishalde direnç ve ağrı vardır. Tüm su ve tuz kaybı ve dehidratasyon kliniği ve elektrolit bozukluklarının gelişmesi eşlik eder.

Mantarla zehirlenmenin tedavisi

лечение отравления груздями Zamanında bir başlangıç ​​ile tedavi özellikle zor değildir.

Bu mantarlarla zehirlenme için genel tedavi prensipleri:

  • vücutta zehir alımını durdurmak;
  • Zehirin vücuttan alınması (mide ve bağırsakların, enterosorbentlerin yıkanması);
  • semptomatik tedavi (en sık - antiemetikler);
  • zorla diürez yöntemi (infüzyon tedavisi ve diüretiklerin atanması).

İlk yardım

Bu belirtiler göründüğünde, bir ambulans ekibini aramanız gerekir. Ama bir sağlık görevlisinin gelmesinden önce ihtiyacınız var:

  • 5'den fazla su bardağı (bir litre su için - bir çorba kaşığı tuz) içerek mideyi durulayın, dilin kökündeki kaşığın ucuna basarak kusmayı teşvik edin;
  • mümkünse, bir müshil (vazelin veya keten tohumu yağı );
  • Yatağa gitmek, sıcak bir battaniyeye sığınmak, bacakları ısıtmak;
  • sürekli tuz çözeltileri veya ılık su içirin.

Gıda zehirlenmesi ile gıda ve alkolün kategorik olarak yasaklanması unutulmamalıdır. Ayrıca, antipiretik ve analjezik ajanlara izin verilmez. Bu tür önlemler, zehirlenmenin klinik resmini siler ve doktoru yanıltabilir.

Bu durumun nedenini açıklayabilecek ve ön tıbbi aşamada gerçekleştirilen manipülasyonları tanımlayabilecek bir yetişkinin bir yetişkin olması en iyisidir.

Tıbbi yardım

отравление груздями Hastanede anamnez (görüşme) topladıktan sonra zehirli mide yıkaması. Bilinç seviyesine bağlı olarak, bu manipülasyon hem bağımsız olarak hem de nazogastrik tüpten yapılabilir. Gastrik lavaj, klinik zehirlenme belirtilerinin ortaya çıkmasından sonraki ilk iki saat içinde yapılır. Gastrik lavaj için sıvı dozu 8-10 litre (bir yetişkin için) olmalıdır.

Mideyi hastanede yıkamanın yanı sıra bağırsaklar lavmanla temizlenir. Ayrıca zehirlenme belirtilerinin ortaya çıkmasından sonraki ilk iki saat içinde yapılmalıdır.

Bu hoş olmayan manipülasyonlardan sonra doktor, enterosorpsiyon için hasta hazırlıklarına reçete edecektir:

  • aktif karbon;
  • Polyphepan;
  • Enterodesum;
  • enterosgel;
  • Smecta.

Laksatifler, mideyi, oral kilogram vücut ağırlığı başına bir gramlık bir dozajda yıkadıktan hemen sonra reçete edilir. Kusma oluşursa, ilaç 30-40 dakika sonra tekrarlanmalıdır.

Tedavinin bir sonraki aşaması - diüretik ilaçlar (Furosemide) yardımıyla zorla diürez.

İntravenöz olarak enjekte edilen Ringer çözeltisi veya izotonik sodyum klorür çözeltisi dehidrasyonu gidermek ve çökmeyi önlemek için (akut vasküler yetmezlik, arteriyel ve venöz basınçta bir düşüşle birlikte). Ayrıca tansiyonu arttırmak için ilaç kullanıyorlar (Mesaton, Noradrenaline).

Sadece özel tıbbi yardımın olası ciddi komplikasyonları önleyebileceği unutulmamalıdır. Ve kayıp zaman hasta için ölümcül olabilir.

Mantarların zehirlenmesini önlemek için önlemler

профилактика отравления груздями Tüm insanlar, olumsuz çevre koşullarında gerçek mantarların bile akut zehirlenmeye neden olabileceğini bilmemektedir. Mantarları toplarken, herhangi bir sanayi kuruluşu, yol, fabrika yakınlarındaki mevcudiyete dikkat edilmelidir.

Bu nedenle, mantarları toplarken ve hazırlarken, bazı basit kurallara uyulmalıdır:

  • Ormanda sadece sizin önünde bir mantar olduğundan emin olduğunuzda toplayın (ve gerçek ile yanlış arasında ayrım yapabilme);
  • Yüksek konsantrasyonda toksik madde içeren yerler (yol, endüstriyel üretim) toplamaktan kaçının;
  • mantarları en az üç gün bekletin, suyu her dört saatte bir değiştirin;
  • Mantarları ıslattıktan sonra kaynatılması ve sonra tuzlanması gerekir.

Bu nedenle, belirli koşullar altında, mantar mahsulü hasat etme sonuçlarının tadını çıkarmak güvenlidir.

Tuzlanmış mantarlarla kendimi zehirleyebilir miyim? - Hayır, mantarlar uygun şekilde toplanır ve büyükelçi önünde ıslatılırsa. Afiyet olsun!

Yükleniyor ...