Kavun zehirlenmesi mümkün mü

внешний вид дыни Yaz ortasında ve sonunda kavun zehirlenmesi vakaları artmaktadır. Doktorlar, çoğu durumda suçlanacak kavunlar değil, bu lezzetli ve faydalı meyveyi kötüye kullanan insanların olduğunu söylüyor.

Nasıl fark edilir - düşük kaliteli bir ürün tarafından basitçe yediniz veya zehirlediniz mi? Gerçekten de, iyi kavun bitkileri kullanılsa bile hazımsızlık elde edilebilir. Kavun zehirlenmesi ne kadar tehlikeli ve bu gibi durumlarda ne yapmalı?

Öncelikle, ürün için bir kavunun ne olduğu, faydası ve bu kavun mahsulünün hangi durumlarda yenmesi sağlığa zararlı olabileceği hakkında konuşalım.

Kavun kullanımı nedir

Kavun küspesi birçok faydalı vitamin, makro ve mikro besinler içerir. Bunlar B grubu (hamile kadınlar için önemli olan folik asit dahil) vitaminleridir, A, C, E, rutin. Mineral elementlerin kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum, demir ve silikon vardır.

в чем польза дыни

Değişimdeki bu aktif katılımcılar cilt ve türevleri üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir, kan damarlarını güçlendirir, bağışıklığı arttırır, kan oluşumunu iyileştirir ve hemoglobin üretimini destekler.

Küçük miktarlarda kavun kullanımı böbreklerin çalışmasını harekete geçirir ve aşırı sıvıyı alır , bu da ödem gelişimini önler. Meyvenin özü çok fazla lif içerir. Orta dozlarda, bağırsak hareketliliğini arttırır, kabızlığı giderir ve gastrointestinal sistemin mikroflorasını normalleştirir.

Kim kavun yiyemez

Öte yandan, yüksek besin ve lif içeriği nedeniyle kavun, mide için ağır bir üründür. Öğünler arasındaki aralıklarla - başka bir öğünden 2 saat önce veya sonra kullanılması önerilir.

Kaliteli bir kavun ile zehirlenmesi mümkün mü? Alkol, süt ürünleri ve soğuk su ile karıştırırsanız, ishal ve bağırsakta şişkinliğe neden olmak çok kolaydır.

Kim kavun yiyemez? Kesin yasak sadece bireysel hoşgörüsüzlüğe sahip insanlar için geçerlidir. Diğer kategoriler, günde 100-200 gram olan birkaç meyve ile sınırlı olarak, bu meyveleri dikkatli kullanmalıdır. Bu, özellikle aşağıdaki gruplar için geçerlidir:

  • кому нельзя дыню diyabet;
  • mide ve duodenum ülserlerinden muzdarip;
  • ödem eşliğinde üriner sistem hastalıkları olan insanlar;
  • preeklampsi şüphesi olan gebeler.

Genel olarak, hamile kadınların günde en fazla 200 gram kavun yemeleri tavsiye edilir, çünkü büyük miktarlarda ürün sıvı tutar ve ödem geliştirir.

Küçük çocuklara kavun vermek mümkün değildir, aynı nedenle emziren annelerini de yemek imkansızdır. Toksinlerle zehirlenme olasılığı yüksek, ayrıca bir yaşın altındaki çocukların bu ürünü tamamen sindirecek enzimleri yoktur. Bir yaşından sonra, çocuğa küçük bir parça, iki yaşından büyük çocuklara günde 100–200 g sunulabilir.

Başka bir soru - Gıda zehirlenmesinden sonra bir kavun yemek mümkün mü? Sindirimi zor bir ürün olduğu için cevap hayır, bu meyve hiçbir bağırsak hastalığında tüketilemez.

Zehirlenme nedenleri

причина отравления дыней
nitratlarda kavun kontrolü

Bu ürünle sindirme için aşırı yemekten kaynaklanan sorunların yanı sıra, diğer durumlarda kavun zehirlenebilir. Çoğu zaman tarımsal uygulamaların ihlali sonucu kavun bitkilerinde biriken nitratları içerir.

İnsanlarda, nitratlar nitritlere girer ve oksijen ve karbon dioksit geçirgenliğini bozar, doku solunumunu felç eder. Oksijen eksikliği var - hipoksi. Kalbin ve beynin çalışmalarını ihlal etti. Kan basıncı düşer, bu da durumu daha da kötüleştirir. Nitratlar ve nitritler çocuklar, kalp yetmezliği belirtileri olan hastalar tarafından zehirlenmeye karşı çok duyarlıdır.

Kavunun tehlikeli bir ürün haline gelmesinin bir diğer nedeni de gıda kaynaklı hastalıklara neden olan bakteri hamurundaki üremedir. Bu, fetüsün çürümesi, yanlış saklanması, kabuğun bütünlüğünün ihlali sonucu ortaya çıkabilir.

Ayrıca, çeşitli pestisitler ve erken olgunlaşma uyarıcıları kağıt hamurunda birikebilir. Faktörün ürüne uygun olmama nedeni haline gelmesi kavun zehirlenmesinin ne kadar süre kendini gösterdiğine bağlıdır.

Çeşitli zehirlenme belirtileri

Bu ürün mide için aşırı tüketildiğinde, ilk belirtiler 2 saat sonra ortaya çıkar:

  • bulantı;
  • ishal;
  • midede ağırlık;
  • Artan gaz oluşumu.

6-8 saat sonra yüksek oranda nitrat içeren kavun ile zehirlenme belirtileri oluşur:

  • bulantı, kusma;
  • bazen çikolata renkli kanla karıştırılmış ishal (nitrat zehirlenmesinin karakteristik bir belirtisi);
  • симптомы отравления дыней karın ağrısı;
  • baş dönmesi;
  • zayıflığı;
  • mavi tırnaklar ve dudaklar;
  • nefes darlığı;
  • konvülsiyonlar;
  • anormal karaciğer fonksiyon - sağ hipokondriumda ağrı, ağızda acı tat, gözlerin beyazlarının sarılığı.

Kavun ile mikrobiyal zehirlenme durumunda, semptomlar spesifik olmayacaktır - kusma, ishal, ateş.

İlk yardım ve tedavi

Zehirlendiğinde kavun tedavisi aşağıdaki adımları içerir.

  1. лекарства при отравлении дыней Kusmaya başlayın ve mideyi büyük miktarda zayıf pembe potasyum permanganat veya tuzlu su çözeltisiyle yıkayın.
  2. Emici - aktif karbon, "Enterosgel", "Polysorb MP", "Smekta" alın.
  3. İyi, bağırsak lavmanını temizler.
  4. Tüm aktivitelerden sonra dinlenme ve yatak istirahati gereklidir.

Sıvı kaybının değişimini izleyin. Bol miktarda sıvı içmek gerekir, güçlü tatlı limonlu çay iyi çalışır. Birkaç gün boyunca koruyucu bir diyet izlemeniz gerekir.

Nitrat zehirlenmesi iyileşmeye yardımcı olduğunda:

  • lahana turşusu;
  • salatalık;
  • C vitamini;
  • doğal ekmek kvas;
  • kefir.

Hamilelik sırasında veya üç yaşın altındaki çocuklarda kavun zehirlenmesi durumunda, güvenli oynamak ve doktora danışmak daha iyidir. Ayrıca, sinir sistemi krampları, bilinç kaybı; veya ishal 24 saat içinde durmaz, kusma durmaz, kan basıncı keskin bir şekilde düşer, nefes almada sorunlar vardır.

önleme

Aşağıdaki önlemleri alarak kavun zehirlenmesini önleyebilirsiniz:

  • meyve sadece mevsiminde satın alın;
  • профилактика отравления дыней
    kavun depolaması

    şımarık veya olgunlaşmamış meyveler almayın; kesilmiş veya hasar görmemiş;

  • hoş bir aroması olan kavunlar ve kabuğun düzgün renklenmesi;
  • buzdolabında saklanan meyveleri bir günden fazla kesmeyin.

Çocuğun kavun zehirlenmesini önlemek için fazla miktarda yemesine izin vermeyin ve küçük çocuklara yavaş yavaş bu ürüne öğretin.

Hadi özetleyelim. Kavun yararlı bir üründür, ancak ölçülmelidir. Çocuklara kavun sunmaya, hamile kadınlara, gastrointestinal sistemin peptik ülseri, böbrek ve diğer bazı hastalıkları kötüye kullanmamaya özen gösterin. Kavun zehirlenmesi, yüksek kaliteli bir ürünün aşırı tüketilmesinin bir sonucu olarak, gübrelerin ve böcek ilaçlarının yanlış kullanımıyla yetiştirilen kavun bitkilerinin kullanımının bir sonucu olabilir.

Zehirlenme belirtileri tüm gıda toksikozlarında ortak olacaktır: kusma, ishal, mide ağrısı. Nitrat içeriği yüksek olan bir ürün ile zehirlenme durumunda, kardiyovasküler sistemin yetersizliği de ciddi vakalarda kasılmalar ve bilinç kaybı gelişebilir.

Hafif vakalarda kavun zehirlenmesi için tedavi standarttır - gastrik lavaj, lavman, enterosorbentlerin uygulanması, koruyucu bir diyet. Şiddetli semptomlar yaşıyorsanız, özellikle küçük çocuklar veya hamile kadınlar hakkında konuşuyorsanız, hemen bir doktora danışmalısınız.

yükleniyor ...