Gıda zehirlenmelerini bağırsak enfeksiyonundan nasıl ayırt edebilirim?

причины пищевого отравления и кишечной инфекции Sadece kirli gıda ürünlerinin kullanılması, sindirim sisteminin akut hastalıklarının gelişmesine yol açacaktır. Bazen keşfedilmemiş raf ömrüne sahip az miktarda taze yiyecek yemek yeterlidir ve hastalık mideye veya bağırsaklara yine de bulaşır. Bu tür benzer hastalıklar var, fakat ilk bakışta hala küçük farklılıklar var.

Gıda zehirlenmelerini bağırsak enfeksiyonlarından nasıl ayırt edebilirim? Aradaki fark sadece patojende değil, bu ağrılı işlemlerin farklılık gösterdiği birkaç temel özellik vardır.

Bağırsak enfeksiyonu nedir

Bağırsak enfeksiyonları, aşağıdaki patojenlerin neden olduğu bazı akut bulaşıcı hastalıklar dahil olmak üzere geniş bir hastalık grubudur:

  • возбудители кишечных инфекций фото salmonella - tifo, paratifoid, salmonelloz;
  • Shigella - dizanteri;
  • Escherichia coli - escherichiosis;
  • virüsler - rotavirüs enfeksiyonu.

Tüm bu hastalıkları birleştiren ana semptom, enfeksiyöz bir ajan ile enfeksiyon nedeniyle gastrointestinal sistem bölümlerinden birinin akut inflamasyonunun gelişmesidir. Yani, burada ana rol mikroorganizmalar - bakteri veya virüsler tarafından oynanır. Her biri, sindirim sistemi departmanını etkiler. Kural olarak, henüz “ulaşamadıkları” mide, ince bağırsak veya kalın bağırsaktır. Bu nedenle, çoğu zaman enfeksiyonlar birkaç saat sonra gelişir ve bazı durumlarda enfeksiyondan bir gün sonra ortaya çıkar.

Gıda zehirlenmesi, gelişimi koşullu olarak patojenik mikroorganizmaları veya bunların metabolik ürünlerini içeren toksinleri içeren akut kısa süreli bir hastalıktır. Bu nedenle, çoğu zaman olur - bitmiş ürünün uygun olmayan koşullarda (güneşin altında veya buzdolabının olmadığı bir günde) uzun süre kalmasından sonra, bazı mikroorganizmalar çoğalmaya ve zararlı parçacıkları salmaya başlar - toksinler Normalde, bu bakteri veya virüslerin küçük bir miktarı bir kişiye zarar vermez. Fakat ölümden sonra ya da belirli bir miktarda, gıda zehirlenmesine yol açarlar.

пищевое отравление фото

Gıda zehirlenmesi ve bağırsak enfeksiyonu arasındaki fark nedir? Gıda zehirlenmesi durumunda, patojenin kendisi eksik olabilir, yani ısıl işlem sırasında bakteriler ölebilir, ancak toksinleri zehirlenmeye neden olur. Genellikle bunlar yemek pişirirken veya kafeteryada satın alınan hazır ürünlerdir. Diğer bir ürün kategorisi, partiden sonra bırakılan yemekler olan iki veya üç günlük çorbalardır. İlk yemekler, tekrar tekrar kaynamaya rağmen, zaten mikroorganizmalarla tohumlanır. Tekrarlanan ısıl işlem bakterileri öldürür, ancak yıkımdan sonra, yüksek sıcaklıklara daha dirençli ve normal şekilde yok edilemeyen metabolik ürünleri kalır.

Bir örnek olacaktır:

  • Clostridium;
  • Proteus;
  • aureus;
  • Klebsiella ve enterotoksin üreten diğer birçok mikroorganizma.
  • Besin zehirlenmesi ve bağırsak enfeksiyonları sağlıkla ilgili çok fazla sorun yaratan aynı derecede nahoş hastalıklardır. Bazen uzman muayenesi olmayan ilk belirtilerden ve özel çalışmaların atanmasından bir kişinin neye bulaştığını belirlemek zordur. Sonuçta, gıda zehirlenmesi ve bağırsak enfeksiyonları çok benzer.

    1. механизм передачи бактерий
      kirli gıdalar

      Her şeyden önce, sindirim sistemi etkilenir. Bölümlerden herhangi biri ağrılı bir sürece karışabilir: mide, ince veya kalın bağırsaklar.

    2. Bütün bu hastalıklar döngüsel olarak ortaya çıkar. Her birinde birkaç ana dönem vardır: kuluçka, hastalığın yüksekliği, remisyon.
    3. Genel aktarma mekanizması kirli ürünlerden geçer.
    4. Çoğu vakada semptomlar benzerdir: bulantı, tekrarlanan kusma, mide ve bağırsakta hassasiyet, kramp ağrısı, bozulmuş dışkı (ishal).
    5. Vücuttan keskin sıvı kaybı ile bağlantılı olarak ve hastalık sürecine ve diğer organ sistemlerine katılan birkaç saat sonra bakteri toksinlerinin etkisine bağlı olarak. Kardiyovasküler ve sinir sistemini reaksiyona sokar. Baş dönmesi, sık veya nadir nabız, halsizlik, kan basıncında değişiklikler var.

    Her hastalık tipinin bu özelliğinden sonra farklılıklarının ne olduğu belirsizleşir. Daha şiddetli bağırsak enfeksiyonu veya besin zehirlenmesi nedir? Her şey duruma bağlı. Aynı belirtilere rağmen, önemli farklılıklar vardır.

    Gıda zehirlenmesi ve bağırsak enfeksiyonu arasındaki fark nedir?

    Bazen deneyimli bir doktor için bir insanın ilk kez hangi hastalığa sahip olduğunu belirlemesi bile zordur. Ancak tıpta özel araştırma yöntemleri: bakteri bitkileri ve genel analizler. Sıradan insanlar evde hangi hastalığa yatkın olduklarını belirleme becerisine sahip değiller. Bu nedenle, her sürecin tipik ayırt edici özelliklerini bilmeniz gerekir.

    1. боль при кишечной инфекции фото
      bağırsak enfeksiyonunda ağrı

      Tüm sık bağırsak enfeksiyonları, uzun bir kuluçka dönemi ile ortaya çıkar. Bu, bir kişinin genel bir halsizlik hissettiği ve tipik, belirgin bir klinik belirtinin olmadığı hastalık sürecinde geçen dönemdir. Bakteriyel veya viral bir enfeksiyonda, bu süre iki hafta kadar sürer. Gıda zehirlenmesi düşük kaliteli ürünün alınmasından birkaç saat sonra başlar. Dolayısıyla, zaten izole edilmiş toksinlerin ikinci durumunda varlığı nedeniyle olur (hastalığın seyrini hızlandırırlar). Bağırsak enfeksiyonunun gelişmesiyle birlikte, mikroorganizmalar mideye girdikten birkaç saat sonra toksinler salınır.

    2. Daha sık, gıda zehirlenmesi, mide ve ince bağırsağın ilk bölümleri olan üst sindirim sistemini etkiler. Bağırsak enfeksiyonlu olgularda patolojiler ince ve kalın bağırsaklara karşı daha hassastır.
    3. Gıda zehirlenmesini rotavirüs enfeksiyonundan nasıl ayırt edebilirim? İkinci durumda, enfeksiyonun kaynağı iki yıldan daha eski çocuklardır, tüm sindirim sistemleri hastalığa karışmaktadır: mide ağrısı, bulantı, kusma, sonra gürleyen ve karın ağrısı, ishal.
    4. симптомы пищевого отравления и кишечной инфекции Farklı vücut sıcaklığı artar. Gıda zehirlenmesi durumunda, hastalığın ilk saatlerinde aşamalı olarak azalan bir miktar azami 37-39 ° C'ye kadar yükselebilir. Bağırsak enfeksiyonlarında, sıcaklık 2-3 gün sonra maksimuma ulaşabilir ve çok sayıda (40 ° C) yükselebilir.
    5. Karmaşık olmayan gıda zehirlenmesi uzun sürmez - 1-3 gün, kişi daha hızlı iyileşir. Bağırsak enfeksiyonu bazı vakalarda 10 günden fazla sürer.

    Kesin ve tam tanı ancak hastanede yapılan bir çalışmadan sonra yapılabilir. Şiddetli gıda zehirlenmesi veya bağırsak enfeksiyonu şüphesi bulunan kişiler, uygun tedavi için bulaşıcı hastalık servisine yatırılmalıdır.

    Gıda zehirlenmesi ve enfeksiyonlar aynı semptomların arkasına saklanarak birbirlerini taklit edebilir. Nadir durumlarda, farklarını hemen tanımlayabilirsiniz. Bu, bir kişinin genellikle sahip olmadığı zaman alacaktır. Bu nedenle, bu hastalıklardan herhangi birinin ilk belirtisinde, hemen bir uzmana danışmak daha iyidir.

yükleniyor ...